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【飛諾美色譜】《食品中鉛的測定》發布了這么久，你的方法還沒更新嗎？
更新時間：2024-12-03
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鉛是一種有毒重金屬，具有蓄積性，對人體中樞神經系統、生殖系統、腎臟、心血管系統、血液和免疫系統等多系統具有毒性。生活在危機四伏的“大鉛世界"，如何切斷鉛原體？2023 年 9 月 6 日，我國發布了《GB 5009.12-2023 食品安全國家標準 食品中鉛的測定》，該標準于 2024 年 3 月 6 日正式實施，針對食品中鉛的測定方法進行了詳細的規定，新標準的“第一法 石墨爐原子吸收光譜法 "增加了需除鹽樣品的前處理方法，針對食鹽、醬油、腌漬食品、火鍋底料和方便面鹽包等高鹽食品需采用填料為亞氨基二乙酸型樹脂，或相當者固相萃取柱對樣品進行除鹽后再測定，為食品安全監管提供了更加準確和可靠的依據。
根據國標方法，我司全新升級了 IC-M 亞氨基二乙酸型樹脂離子小柱，可有效富集鉛、鎘等重金屬離子，去除干擾金屬離子，滿足高鹽樣品中鉛含量測定的需求。
1、試樣制備
稱取固體試樣 0.2 g~2 g (精確至0.001 g) 或準確移取液體試樣 0.50 mL~3.00 mL 于微波消解罐中，含乙醇或二氧化碳的樣品先在電熱板上低溫加熱除去乙醇或二氧化碳，加入 5 mL~10 mL 硝酸 (可根據試樣的稱樣量、性質調整硝酸使用量) ，按照表1微波消解升溫程序 (可根據儀器型號進行合理調整) 消解試樣，冷卻后取出消解罐，在電熱板上于 140 °C~160 °C 趕酸至近干。消解罐放冷后，用乙酸鈉溶液 (2 mol/L) 洗滌消解罐 2~3 次，合并洗滌液于25 mL容量瓶中，并用乙酸鈉溶液 (2 mol/L) 定容至刻度，混勻備用 (定容后溶液pH 4.5~6.5) 。同時做試劑空白試驗。
表 1 微波消解升溫程序
| 步驟 | 設定溫度 °C | 升溫時間 min | 恒溫時間 min |
| 1 | 120 | 5 | 5 |
| 2 | 160 | 5 | 10 |
| 3 | 180 | 5 | 10 |
2、試樣前處理
Cleanert IC-M 離子小柱, 1cc (P/N: IC-M10)
1）活化：用注射器吸取 10 mL 硝酸溶液 (1+99) 以 5 mL/min 的流速過柱，然后分別用 5 mL水和 5 mL 乙酸銨溶液 (1 mol/L) 以 5 mL/min 的流速過柱；
2）上樣：分別用注射器吸取試劑空白液和試樣制備中處理好的樣液 25 mL，以 5 mL/min 的流速過柱；
3）淋洗：用 5 mL 乙酸銨溶液 (1 mol/L) 過柱洗滌，再用 10 mL 水分兩次洗去乙酸銨溶液 (1 mol/L) ；
4）洗脫：用 10 mL 硝酸溶液 (1+99) 洗脫，收集洗脫液，備測。
3、實驗數據
表 2 加標回收率測試結果
| 樣品 | 樣品本底含量 /ppm | 加標量 1/ppm | 回收率1 (%) | 加標量 2/ppm | 回收率2 (%) |
| 食鹽 | 0 | 0.005 | 84% | 0.04 | 107% |
| 醬菜 | 0.1 | 0.005 | 92% | 0.04 | 104% |
| 火鍋底料 | 0 | 0.005 | 88% | 0.04 | 107% |
4、實驗結果
使用 Agela IC-M 亞氨基二乙酸樹脂離子小柱對食鹽、醬菜、火鍋底料三種高鹽樣品進行前處理，使用原子吸收光譜儀對鉛進行含量測定，由加標回收率數據可知樣品加標回收率在80%-110%，可以有效地將含鹽樣品中的鹽基體和鉛分離，可以有效去除樣品中的基體干擾，從而降低背景吸收，進而提高石墨爐原子吸收分光光度計測鉛時的穩定性和準確度。IC-M10 可以滿足 GB 5009.12-2023 國標中高鹽樣品鉛的檢測要求。
產品信息
| 產品名稱 | 產品描述 | 包裝規格 | 訂貨號 |
| IC-M 離子小柱 | 1cc | 50/Pk | IC-M10 |
如您想了解更多關于 Agela IC-M 離子小柱的信息，歡迎來電或留言咨詢。
